广西如何稳住糖料蔗种植面积和食糖产量？

广西日报：持续扩大优势做强做大“甜蜜事业”

全国每三勺糖，就有两勺来自广西。作为全国最大的糖料种植基地和食糖主产区，广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续19个榨季占全国的60%左右，是名副其实的中国“糖罐子”。

12月14日下午，习近平总书记到来宾市视察，察看了万亩甘蔗林和机械化作业收割场景，同蔗农、农机手和农技人员亲切交流。习近平总书记指出，广西是我国蔗糖主产区，要把这一特色优势产业做强做大，为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。

过去20年，广西是如何稳住糖料蔗种植面积和食糖产量的呢？记者就此进行了采访。

自育优品蔗农增产增收

农业向来靠天吃饭，甘蔗要种得好，必须讲究科学，广西的甘蔗种植有独特的“核心竞争力”。

2022年，全国干旱严重，降雨量锐减，许多蔗农种植的甘蔗减产近半。但2023/2024年榨季开始时，柳城县农民罗凤惠家的甘蔗却喜获丰收：“虽然我家的60亩甘蔗都种在旱坡地上，但今年长势不错，亩产突破7吨，预计总产量420吨，产值21万元。”罗凤惠家的甘蔗长势良好，得益于试种甘蔗新品种“桂柳1539”带来的变化。

“桂柳1539”是柳城县甘蔗研究中心培育的一款抗旱、抗贫瘠新品种，也是“桂柳”系列甘蔗新品种之一。与普通的品种相比，“桂柳1539”能在旱地、“瘦”地增产至少1.5吨，为蔗农在旱地种植甘蔗创造了条件。

广西糖业打破种植条件制约，大力推进良种研发，创造了自己的“核心竞争力”。目前，广西在农业农村部中国种业大数据平台完成登记甘蔗品种50个。国家也对广西给予大力支持，2023年中国科学院安排中央资金1.7亿元在我区启动优质甘蔗新品种培育先导A类专项，开创了国家顶级科研团队研发甘蔗种子的先河。

在科研人员的努力下，桂糖42、桂柳05136、桂糖44号、粤糖00236等一批高产高糖、抗旱抗倒伏、适宜机收作业的突破性优良品种，在糖料蔗良种推广补贴政策的加持下全面有效推广，目前全区糖料蔗良种覆盖率达98%，其中广西自育品种覆盖率89.8%，极大助力糖料蔗增产增效。

蔗农增收方面，广西启动实施糖料蔗收购“首付价+糖价联动”机制，通过二次结算方式提高糖料蔗收购价格，让蔗农享受糖价上涨红利。据了解，2023/2024年榨季糖料蔗收购价格每吨提高20元，预计通过联动机制还能为蔗农带来更多收益。

机械作业推动种收提质增效

“我国食糖年产量约1000万吨，消费量约1500万至1600万吨，进口量约500万至600万吨。”广西制糖学会理事长李凯介绍，我国食糖产量仍处于产不足需、供不应求的局面。

广西通过推进机械化作业，大幅提高生产效率，提高种收品质，向现代化要产量。黄安优质“双高”糖料蔗基地是来宾市凤凰镇2017年重点打造的3个万亩连片示范片区之一，也是来宾市首个全程机械化作业的糖料蔗万亩“双高”基地。如今黄安优质“双高”糖料蔗基地核心片区全部采用1.8米以上宽行距种植，种植、中耕施肥、喷药、收割等环节全程机械化作业，降低了劳动成本。

广西不断探索推进糖料蔗生产全程机械化。2022/2023年榨季，全区糖料蔗耕种收综合机械化率69.07%，其中机耕率99.7%，机种率66.25%，机收率31.03%。目前，糖料蔗联合收获机拥有量从2013/2014年榨季不足20台增加到目前的2500台。新榨季，柳工农机、合浦惠来宝等一批企业生产的分步式机收设备将投入使用。

制糖企业不断转型升级提升出糖量。“今年，我们平稳关停2家糖厂并转型为发展糖料蔗生产的专业化农业服务公司，淘汰落后压榨能力5500吨/日。”自治区糖业发展办公室相关负责人介绍，目前全区糖业集团数量从“十三五”初期的17家减少至10家，糖厂数量从104间优化至79间，平均单厂日处理糖料蔗能力由6850吨左右提高至7600吨左右。

吃干榨净全产业链优化升级

广西持续谋划推进糖业全产业链发展，取得良好成效。

在广西福斯派环保科技有限公司生产车间，蔗渣被制成可降解的各式环保餐盘、餐盒等产品。

在广西扶南生物能源有限公司，蔗渣成为燃料用于发电，向糖厂提供蒸汽，燃尽的蔗渣灰给糖料蔗施肥，实现资源、能源循环利用。

在广西来宾东糖集团，已建成从制糖到造纸、生物工程三条完整、科技含量高的糖业循环经济产业链……

随着糖业产业链不断向下游延伸、价值链向中高端攀升，糖业产业集群逐渐成形成势。

当前，我国正加快推进糖业全产业链发展，推动传统蔗糖产业向生物化工、食品工业、发酵工业等转化升级。广西正努力推进蔗糖精深加工和副产品综合利用，如今已实现蔗渣、糖蜜、滤泥利用率100%，液体糖、药用糖、注射用糖等深加工产品超过20个，环保餐具、酵母、生物肥等综合利用产品超过30个。

随着糖料蔗经营规模化，机械化作业、科学化管理不断推进和提升，广西“甜蜜事业”前景越来越广阔。“习近平总书记为广西糖业擘画的方向，极大提振了我们发展的信心。”自治区糖业发展办公室主任李文纲表示，随着广西蔗糖深加工产品不断丰富，广西将持续拓宽产业领域，打造广西经济新增长极。（记者岑琴）