重实效 强实干 抓落实–广西农科院甘蔗育种水平全国领先 全国种植甘蔗每3株就有1株桂糖42
广西日报 李新雄 岑琴 关妮纳 2月17日,广西扶绥县旧庄村甘蔗新品种新技术新模式示范基地里一片忙碌,机械…
甜味剂认知调查显示:超8成消费者难以准确识别无糖食品
此次调查还发现,消费者对糖和甜味剂的认知较为模糊,存在大量混淆现象。例如,约7成的消费者认为糖精是糖,约6成的消费者认为三氯蔗糖、甜菊糖是糖,接近3成的消费者认为结晶果糖不是糖。
新华网:多机构发布《“科学三减 智选用糖”联合提示》
糖在食物中除提供甜味,也影响着质地、口感、香味和色泽,还常用作腌渍和防腐的原料,因此在家庭烹饪和食品饮料工业中被广泛使用。控糖、减糖是大势所趋,但不应将糖“妖魔化”。
“科技与狠活”10月谣言榜出炉 食品领域成重灾区 代糖可以敞开吃?
10月,“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现,引起了人们对食品安全的重视,与其相关的谣言也被大肆传播,比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……