史海沉钩：奉天糖厂和铁岭糖厂

本文源自：中国糖业协会

1914年，日本满铁农事试验场在我东北南部种植甜菜成功，日本殖民者感到有利可图，1916年在满铁及关东州支持下，由日本资本家出资1000万日元成立了南满洲制糖株式会社，在沈阳郊区兴建一家日加工甜菜500吨的糖厂，取名奉天制糖厂，占地183559.7平方米，设备大部分由日本大阪田中制作所制造，甜菜加工采用双碳酸法，先制成原料糖再和爪哇及台湾购进的原糖混合，加工成精糖，1917年投入生产。这是在我国出现的第三家甜菜糖厂。投产后正值第一次世界大战，食糖紧缺，因之工厂连年获利。

日资又于1922年在铁岭建成第二家糖厂——铁岭糖厂，设计能力为500吨/日，只生产原糖，产品给奉天糖厂加工。时值巴黎和会后日本取得在山东利益，反日斗争遍及全国，糖厂不能得到足够甜菜。加之价格受国际糖业影响，产品滞销，资金短缺，又在经营爪哇原糖时蒙受亏损，两厂先后于1926、1927年停产，将产权抵押与朝鲜银行。1935年满洲制糖株式会社成立后，收购两厂，1936年恢复生产。

1938年将铁岭糖厂全部设备迁至吉林省范家屯，1939年开机生产，日加工甜菜600吨，更名为新京制糖所。范家屯位于长春与公主岭之间，地处交通要道，中东铁路哈大线穿城而过，城北有著名的八大泉，水量充沛，终年不绝，为糖厂用水提供便利。

范家屯糖厂在东北三家糖厂中，机器设备先进，规模大，厂内有轻便铁路三条，公路一条，还有流送沟多条。甜菜收获后运到糖厂制糖基本上是冬季，冻成了铁疙瘩，范家屯糖厂原料站台距车间有一百多米，中间用流送沟连接，沟内流动的是热水，沟深水急，一可借用沟水的流速把货场的冻甜菜送到车间，二是沟内的热水将铁疙瘩软化、泥沙冲掉。流送沟的水源是结晶罐和蒸发罐凝结的热水，用沉淀池作温度调节，处理未冻甜菜时水温15～20度，处理冰冻甜菜时水温20～25度。甜菜经过除草器、扬送轮、洗涤器、选别机、升降机，再到切丝机。日本侵华期间，范家屯糖厂为日本创造了巨额财富，军队走到哪里，范家屯糖厂的白糖就跟到哪里。伪满垮台时，糖厂遭到了破坏。