蔗糖产业是崇左市江州区的支柱及优势产业，建市设区以来，特别是党的十八大以来，崇左市江州区坚持以优势资源为依托，以调整结构为抓手，以项目建设为主线，以科技创新为动力，加强领导、强化措施，狠抓落实，蔗糖产业得到了快速发展。
机收甘蔗
20年来，江州区通过实施“双高”糖料蔗基地建设，进行糖料蔗生产保护区划定，创建高效机收基地示范片区，开展糖料蔗宜机化改造，实施糖料蔗高效节水灌溉，实施惠农补贴、发展订单农业，深入开展“三退蔗进”，推动制糖企业设备技术升级改造等有效措施，不断壮大糖料蔗种植规模。
2002年江州区（崇左县）糖料蔗种植仅76.2万亩，到2023年，江州区糖料蔗种植面积达到115万亩，其中“双高”糖料蔗基地建设60.55万亩。五家制糖企业的日榨能力由2003年的1.2万吨，提升到现在的7.5万吨。特别是2021／2022年榨季，江州区原料蔗入厂总量达到了579.85万吨，产糖达到了71.72万吨；原料蔗入厂总量和产糖量均位居全国县（区、市）级第一，创崇左县（江州区）建制以来历史新高，荣获“崇左市甘蔗生产突出贡献单位”称号。
20年来，江州区按照强龙头、补链条、聚集群，强创新、育品牌、拓市场，推动产业链和价值链深度融合。采用“资源－产品－废弃物－再生资源－产品”的闭合循环生产模式，推动“蔗、糖、浆、纸、生物肥、物流”等可持续循环发展，实现资源利用最大化及废弃物排放最小化。制糖副产品逐步向高值化利用转化，形成了糖料蔗、制糖、酵母及其抽提物、糖果、饮料、生物质发电等多条闭合循环经济产业链。
20年来，江州区依托“中国糖都”的地域性、唯一性和独特性的优势，把崇左糖文化与旅游有机结合，倾力打造崇左糖文化品牌。崇左市糖文化创意产业园成为“中国糖都”最具代表性的城市坐标；同时打造以“甜蜜加工产业”为平台的新和镇乡村振兴示范古法红糖作坊“旅游名片”，糖文化旅游取得突破性进展，整体产业商文旅互动融合架构基本形成。
下一步，江州区将依托糖料蔗资源优势，坚持新发展理念、坚持推动高质量发展，围绕农民增收、企业增效、乡村振兴的目标，在糖料蔗降本增效上下功夫，在糖业产业循环融合上下功夫，在深化糖业机制体制改革上下功夫，用心用力推动糖业高质量发展，继续巩固打造“甜蜜事业”。（神美江州）
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