蔗糖专家：临沧制糖产业最具竞争力

“临沧的制糖产业始终走在全国最具有竞争力的行列。”前来参加2024腾冲科学家论坛·临沧·滇西现代农业创新发展与开放合作专题活动的云南省农科院副院长、国家糖类产业技术体系首席张跃彬，盛赞“甘蔗之乡”临沧。

临沧，一个如梦幻般甜蜜的地方，这里的气候条件是大自然最慷慨的馈赠，为甘蔗的茁壮成长打造了一个最舒适的天堂

甘蔗也成了这个区域最早生长的作物之一。上个世纪60年代临沧在云县建立第一座机制糖厂，甘蔗种植面积也在不断扩大，蔗糖产业逐步成长为重要的产业，在临沧的经济社会生活中扮演着重要角色，临沧逐渐成为云南省乃至全国的甘蔗主产区之一。

张跃彬说：“临沧的甘蔗单产目前为4.6吨，在良好的光热和降雨条件下，通过技术改良，单产完全有潜力提升至5.5吨甚至6吨！”科技与品种的持续创新正在推动临沧甘蔗迈向新高度。农民们不再单靠传统种植，而是借助现代化的生产设备和技术手段，确保每一根甘蔗都能“吃干榨尽”，实现全产业链的优化。这个“吃干榨尽”的理念，也正是临沧全产业链发展的核心。甘蔗是制糖原料，同时也延伸出丰富的糖制品、香醇酒精、精致化妆品，甚至环保的生物板和创新材料如石墨烯。尤其是利用甘蔗渣制造的可降解餐具，既有助于环境保护，也为经济发展创造了可观的价值。在种植、收获和加工的每一个环节都在精益求精，让每一根甘蔗都能发挥到极致。

“收获1吨甘蔗的成本可高达150元，因此在机械化的推动下，我们期望能让更多甘蔗生产环节实现智能化、自动化。”张跃彬认为，临沧甘蔗产业提升竞争力的关键在于提高甘蔗单产、降低生产成本。他说，推动机械化的推广和应用，尤其是在80%以上的旱坡地中，能显著提高生产效率。此外，育种技术的革新和品种的优化，也将进一步推动甘蔗产业的发展。